PRODOTTI D'ECCELLENZA PER
UN'ESPERIENZA DI
Qualità
La nostra ricerca dei prodotti e la cura dei dettagli per dare sempre un'esperienza unica ai nostri ospiti
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LA MIGLIOR
Qualità
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PER UNA GRANDE
ESPERIENZA
La nostra carne non ha eguali, così ci dicono i nostri clienti. I piatti del nostro menu non sono da meno. E' il momento di venirci a trovare!
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LA NOSTRA STORIA
Il ristorante La Provincia nasce nel 2015 a Lanzo Torinese, centro più popoloso delle Valli di Lanzo, dall’idea di Luca Picatto, che assieme al suo staff ricerca personalmente tutte le materie prime e i prodotti utilizzati in cucina.
Luca Picatto
Fornitori principali
Siamo legati ai nostri Fornitori dalla passione comune per la qualità e dall’amicizia. Legami forti e indissolubili che trasferiamo in ogni piatto che dalla nostra cucina arriva alla tavola dei nostri ospiti.
Alcuni dei nostri Fornitori (…e amici):
Carni piemontesi: Macelleria Balbo
Carni pregiate: LEM
Cibi Rari e Preziosi: Longino & Cardenal
Formaggi: Caseificio Valli Di Lanzo e piccoli produttori di montagna
Siamo stati davvero bene! Di qualità e lo staff gentile e disponibile! Consiglio veramente! Ottimo!!!!!!
julimosquito Maggio 2, 2021
Mi reco in questo posto perché consigliato da molti conoscenti. Locale di per sè carino, con un dehor intimo e ben curato. Cibo non all’altezza: materia prima ottima ma purtroppo... read more i sapori e gli abbinamenti mancano di carattere.
Milanese immangiabile, esagerata e troppo asciutta: se va bene la digerisci dopo qualche giorno!!
Camerieri un po’ spaesati, tolgono via dal tavolo i piatti quando devi ancora terminare e ne portano altrettanti sbagliati; per non parlare poi delle lunghe attese per richiedere il caffè o il dolce.
Non ci siamo! Che delusione!
giulabb Agosto 13, 2022
Cibo molto buono con la spiccata predilezione di scegliere meraviglie del territorio e ricercare carni superiori: dall'angus irlandese al kobe giapponese , con diverse stagonature e marezzature. Servizio molto attento... read more e assolutamente cortese, ampia carta dei vini con una cantina selezionata e particolare sempre fortemente orientata sul territorio.
58mlow Settembre 8, 2020
Ogni anno incarico le mie figlie a cercare ovunque un Ristorante per festeggiare il mio Compleanno ... quest'anno la scelta è caduta sul Ristorante Provincia di Lanzo Torinese ... Prenotazione... read more d'obbligo, locale sia all'esterno che all'interno di gusto ed elegante ... molto ampio ... Luca, il titolare preparatissimo e con moto garbo procede a una lunga serie di consigli appena preso posto al tavolo, con descrizione accurata dei prodotti ... se avevo delle altre intenzioni dopo averlo ascoltato, mi sono lasciato condurre per mano dal suo menu con la scelta accurata dei vini eccezionali ... C'è una ricerca appassionata e accurata sui prodotti che puntano su quelle delle Valli di Lanzo, i vini non potevano essere diversi dalle Langhe. Abbiamo iniziato con un tagliere che era un monumento di sapori locali, lardo e toma, un salame straordinario, non poteva mancare quello di turgia, delicatissimo e freschissimo, ben presentato e profumatissimo il tutto accompagnato da un ottimo Malvirà delle Langhe rosso ... proseguiamo con una battuta di fassone, visto che sono in parecchi che credono di saperla preparare e presentare, alla Provincia quei parecchi dovrebbero andare ad imparare ... mouse di caprino con pioggia di nocciole e filettini di peperoni, un piatto straordinario accompagnato ancora da un fiore di zucca e girello tonnato ... e poi il tagliere con tagliata su letto di patate ... finale con torta alle nocciole, basta con quei dolci sempre uguali di compleanno ... accompagnato da un vino Birbet, bravissimi ... ho passato anche grazie a Voi uno splendida serata di Compleanno ... da tornarci in tutte le stagioni ...
GiorgioVinardi Luglio 5, 2020
I nostri Menu
Per noi un Menu è come un programma di viaggio. Ci sono delle tappe, ci sono delle pause in cui ci si rilassa ma un po’ e c’è anche un momento in cui il viaggio termina. L’importante è aver vissuto un’esperienza nuova, bella e soprattutto… buona!
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Menu degustazione
Lo aggiorniamo periodicamente ma non perde mai la sua caratteristica principale... è un'esperienza di gusto!
Menu personalizzati
Ci piace accontentare e creare su misura, sempre mantenendo la nostra personalità. Questi sono i nostri Menu personalizzati.
Menu a tema
La stagionalità e la ricchezza del nostro territorio ci permettono di comporne sempre uno nuovo. Il nostro menu a tema.
La nostra cantina
Oltre 200 etichette vengono custodite nella nostra cantina. Vini che amiamo e che vogliamo far assaporare.
Materie Prime
Fassona
Angus
Olio calabrese
Pasta fresca
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Lo Staff
Amiamo definirci una brigata di amici che ha sempre dedicato il proprio tempo, i priori pensieri e il proprio cuore alla cucina e alla ristorazione.
Non ricerchiamo solo le migliori materie prime per i nostri piatti ma investiamo sulla cura dei dettagli e del servizio per creare un’esperienza unica e di qualità per i nostri ospiti.